红外是由外到内，微波膨化设备，使被照物体表面受热，然后温度升高，从而蒸发出水分；

而微波是让大分子内部与微波共振，由分子之间的摩擦而起热，故热量由内而外，产生了高温以后蒸发出水分。

红外波波长较长。微波波长较短，穿透力比较强。

米粉是继方便面之后，人们常食用的方便食品之一。行业发展近20年，微波猪皮膨化设备，并有持续增长的趋势，发展势头大好。传统口味的米线，米粉，方便面生产工艺已难于开发出新口味的新产品。传统的烘干设备也难于有所作为，微波烘干设备在新形势下应运而生。

微波米粉干燥杀菌设备能结合生产厂家的新工艺、新产品烘干要求，对烘干温度，新型猪皮微波膨化设备，烘干速度等进行适到好处的控制。实现高品质的烘干。

微波米粉干燥杀菌设备可以应用于米粉、米线、红薯粉、排粉、粉丝、河粉、凉皮、粉丝、粉皮等产品的烘干、杀菌、膨化等工艺的加工，也可作为无油方便面烘干设备使用。

微波米粉烘干杀菌设备是利用微波进行加热、杀菌、膨化的设备，与传统热源烘干膨化设备相比，主要是：

1、设备的操作方便，可视化操作，能即开即停，烘干质量控制方便。

2、微波膨化时间短，米粉固有的香气和营养成能更多地保留下来。 ?

3、设备在膨化烘干同时具有杀菌功能，杜绝生物污染。

微波辣椒酱杀菌设备生产厂家

济南越弘工业微波设备有限公司是一家以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为一体的现代化科技型企业，拥有众多专业从事微波能应用研究的工程师和技术人员，是国内规模较大，技术实力雄厚的微波设备专业制造商。

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-85摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

杀菌时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，土豆微波膨化设备，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

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